III. NGÀNH ĐÀO TẠO
◊ Chuyên ngành
◊ Thời gian đào tạo

: CÔNG NGHÊ THỰC PHẨM - Mã số: 12.02
: Chế biến và bảo quản thực phẩm 
: 2 năm (hs Tốt nghiệp PTTH hoặc THBT)
: 3 năm (Đối với hs Tốt nghiệp THCS)

: 2 năm 3 tháng (Đối với hs lớp 12 nhưng     

                              chưa đậu tốt nghiệp)

● Thực hiện công nghệ sản xuất, chế biến thực phẩm như : Đường, Bia, nước giải khát, bánh kẹo, thủy, hải sản …

● Thực hiện công nghệ sản xuất, chế biến và bảo quản thực phẩm.
● Kiểm tra chất lượng sản phẩm đươc chế biến.

● Thực hiện công nghệ sản xuất và kinh doanh thực phẩm.

Sau khi tốt nghiệp có thể làm việc được ở các Doanh nghiệp, các tổ chức có trang bị hệ thống thiết bị sản xuất hiện đại với nhiệm vụ cụ thể sau:

● Phân tích được một số chỉ tiêu kỹ thuật trong Chế biến thực phẩm, thực hiện công nghệ chế biến một số loại thực phẩm.
● Có khả năng quản lý sản xuất và bảo quản các loại thực phẩm như:
 Rượu, Bia, Bánh kẹo, nước giải khát, dầu ăn, cá,, tôm, mực …